辣椒切圈，大蒜切片
热锅，倒油煎三个鸡蛋，鸡蛋可以煎老一点。
鸡蛋煎好盛出，下蒜瓣辣椒翻炒，倒一点豆豉继续翻炒，加一勺生抽，一勺蚝油，一点水，再加鸡蛋翻炒闷一下入味，即可出锅。
超级下饭菜。
简单的家常菜。