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懒人版黑芝麻糊的做法

懒人版黑芝麻糊

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作者: _二十三
_二十三
我比较懒,把芝麻和糯米一起蒸完全是图快手省事儿,虽然成品也好吃,但口感上必然要牺牲一些的。勤快一点的伙伴可以把芝麻单独炒熟或者烘烤出香气再和煮熟的糯米一起搅打,会更好吃。

用料

懒人版黑芝麻糊的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芝麻糯米混合后倒入细筛网,流水冲洗后滤干水分倒入碗中。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少量清水略微没过食材即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入蒸箱100度20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒸熟的芝麻和糯米倒入搅拌杯中,按个人口味加入适量蜂蜜(我加了30克左右,个人比较喜欢这个甜度)和清水。喜欢偏流动一点的质地水量适当增加一些就好,我做的比较浓稠,加的清水没过食材一点点。启动破壁机打到食材无颗粒感即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的破壁机,属于物理加热,所以需要提前把食材处理熟,再搅打。这样搅打出来的芝麻糊温度刚好入口。

懒人版黑芝麻糊的小贴士

1、蜂蜜可以替换成冰糖或白糖,白糖的话甜度略高,需要适当减量 2、水量根据自己喜欢的浓稠度调节就好,水少一点就稠一点,水多就会稀

菜谱创建时间:2020-04-08 17:51:41
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