排骨洗净
准备话梅、姜、蒜
锅里放油，稍热时放糖。放姜、蒜、排骨两面微焦。（炒菜时好忙，没时间拍照😂）放入开水末过排骨，加生抽、蚝油中火焖30分钟，最后10分钟放盐，大火收汁。
做好后撒芝麻。是酸甜味道，不爱吃话梅口味的别尝试哇，毕竟排骨很贵🤣