豌豆糕

准备好材料。

水开后，倒入锅中。

再加入少许食用油，煮10到15分钟。

过冷水。

晾干一下水。

用搅拌机打细腻。（看到别人做时候不加水，我的辅食机不加水根本打不动，所以我加了一点温水进去打，水不要加多，要打成那种很结很结的状态）

打好的豌豆泥过筛一下口感会更细腻，为了方便我没有过滤，口感也不差。豌豆泥倒入不粘锅，加入25克细砂糖，15克黄油，小火翻炒。

炒到很结，不粘刮刀就可以了。

装在盒子里面弄平。

放到冰箱冷藏30分钟以上。

拿出来边边刮一下就能倒出来。

切块。

也可以捏成团，用月饼模具压成喜欢的形状。

很适合春日下午茶🍃。

这个味道不知道怎么形容，就是春天的味道吧，还真的挺好吃的。这个配方可以做6个月饼形状（每个大概36克），9小块。