桃子洗净，水蜜桃比较熟直接剥皮去核切成小丁，油桃去核用料理机打碎
放入不粘锅，加冰糖、盐，用小火慢煮，记得要不停的搅拌
煮的过程中将浮沫捞出，继续边搅拌边熬至水分收干一半，关火略放凉
将果酱倒入料理机打成泥，继续倒回不粘锅中，加入半个柠檬榨出的汁，用小火边搅拌边煮
煮到果酱呈黏稠状，关火略放凉一会，将果酱装入开水消毒晾干的果酱瓶中即可
切片面包抹上果酱，一口下去桃子的清香扑面而来
油桃比较硬，打成泥口感会好一点，但是用油桃做果酱颜色会比直接水蜜桃做好看，所以心血来潮把两个混合了做，色彩和香味都有了，加盐是为了增鲜，不会有任何咸味，另外我现在做吃的都懒得拿称去计量食物，冰糖可按照自己口味增减，但是不能放太少，不然不容易保存