买了条四斤重的黑鱼，老板给片好了，拿回来洗净后腌制，加入料酒、淀粉、蛋清、胡椒粉抓至均匀，腌二十分钟。
热锅下油、姜丝，再下入酸菜包，将酸菜炒香！
然后将鱼头、鱼骨放入，加入料酒炒香后，再放入酸菜鱼料包！（我买的海底捞的，其他的也行，看自己喜欢哈）
再添入适量水，将配菜放进去煮！煮熟后将菜捞出来！
将鱼片下入汤底，煮熟后捞出！
依次将鱼片捞出
放入葱姜蒜末
撒上芝麻、花生碎
烧热油浇上！香味就出来了！
超级好吃！汤也好喝！
增加一个泼油视频哈，拍的时候离太近，油溅来一滴烫的的我手抖！🥱所以，你做的时候要注意⚠️安全别烫着自己哦！呜呜，我先哭会儿……