猪肉,去皮,把纯肥的肉给切出来一点,用来爆油,贼香。 葱切段,蒜头切末,芹菜切段,青椒去籽,然后像拍黄瓜一样拍青椒,拍后再切。 把肉爆到金黄色后,加一点点盐,蒜末,和葱段
下青椒,翻炒1分钟,青椒比较容易熟
下芹菜段,翻炒半分钟后,下一小勺盐(因为前面肉已经下过盐了,所以宁愿少一点点,也不要下太多哟)
再炒个1-2分钟,即可出锅。
非常下饭,最先被吃光光哈哈
青椒记得拍哦~拍后再切,心理总感觉这道菜一定会绝顶好吃哈哈 全程不用下油,不用下水,全靠猪肉的那点肥肉拯救出香味。