这是无骨鸡爪，超好吃的😋，今天先不写这个，哈哈哈、我们来做另一个版本的鸡爪吧
材料准备～ 三个柠檬，图中少拍了一个😂
小米辣可以用这种
鸡爪处理： 剪去指甲+切二半，冲洗
冷水下锅 放入少许醋+姜蒜+花椒 等煮沸了放入 盐+料酒+柠檬皮 再继续煮，直到很熟
将鸡爪用冷水冲洗 然后放入 装有纯净水的容器中 接着放入冰箱冷藏.（或放入冰块泡一会儿）
柠檬🍋混合液 大概三个柠檬，二个挤汁儿一个切片，注意⚠️把籽去掉，不然会有点苦味！ 将葱姜蒜+少许洋葱+小米辣+红辣椒 放一起搅拌下
把冰箱里的鸡爪拿出来，沥干！ 最好呢 是倒出水后放厨房纸巾上 然后一个个放入上面的容器液里面 保证每爪 都把柠檬🍋混合液喝的饱饱
每个鸡爪都喝饱汤汁儿～ 放置一边备用
煮料～ 材料为：葱蒜、红辣椒🌶️、柠檬🍋、盐、糖、水、少许洋葱🧅 煮沸（可以尝下口感适当调理）
关火， 等冷却！！（一定要冷却哦）加生抽老抽一勺香油～
最后把这锅放凉的汤料倒入 喝饱柠檬混合液的鸡爪容器里，放入冰箱，隔一个小时翻个身！完成✅