Hash Browns

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1、土豆和洋葱切丝，然后一起放进蒸包子的布里面挤干水分。

2-1、先把两个鸡蛋打匀备用。 2-2、把挤干水份的土豆丝和洋葱丝放入盆中，一次放入盐，黑胡椒和面粉后拌匀。接着倒入蛋液继续拌匀。

3、圆盘锅上刷油加热后把拌好的东西放入，煎至两面金黄即可。

备注：这个方子上的量用魔飞的六圆盘锅做的话差不多可以做9块。做第二锅时空出3个盘正好可以做培根、蘑菇、小番茄之类的。