爆浆的蘑菇头蓝莓玛芬

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作者: vivi_sheep
改编自大师配方~减了糖🌟 配方是6⃣️个纸杯的量哈!

用料

爆浆的蘑菇头蓝莓玛芬的做法步骤

步骤 1

先做金宝顶酥粒。这一步是我家小朋友的最爱😄4种配料一起放小盆里,用手直接搓。手的温度会让原料融合的很好!随意搓成小粒粒就可以放冰箱冷藏了。

步骤 2

黄油隔热水彻底融化。

步骤 3

黄油从热水中拿出,稍放凉加入鸡蛋和淡奶油打匀。原方子还加了柠檬皮,我觉得实在太麻烦就去掉了,加了5滴柠檬汁。如果加柠檬皮屑,就是搓好后放小碗里加一点砂糖腌制一会儿,在这一步加进去即可。

步骤 4

面粉+泡打粉+糖+盐放进一个盆里,混合均匀。

步骤 5

把黄油蛋奶液倒入面粉中,用刮刀翻拌均匀,成粘粘的面糊。

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步骤 6
步骤 6

蓝莓洗净沥干水分,面糊中加入一半蓝莓拌匀。

步骤 7

180度预热烤箱。面糊装杯,表面再放一些蓝莓,再撒上第一步做好的金宝酥粒。

步骤 8

进烤箱啦!180度烤20-30分钟,最后要观察上色情况哦!别把顶烤黑了。

步骤 9

喷香金黄~出炉啦!稍放凉就吃太赞啦!

爆浆的蘑菇头蓝莓玛芬的小贴士

1⃣️现吃现做,这个热热的最好吃,放凉了口感会打折扣。 2⃣️可以加半颗柠檬🍋的柠檬皮屑~味道惊艳~点睛之笔🌟

菜谱创建时间:2020-04-09 08:51:37
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