土豆切丝泡5分钟洗去淀粉，放盐、味精、五香粉、生抽、蚝油、色拉油。
荞麦面放3勺，也可以放黑麦面，玉米面等其他粗粮面粉。
普通面粉再放2勺。
放一个走地鸡鸡蛋(普通鸡蛋即可)
搅匀发现有点干，再放2勺水，搅匀即可。
搅拌好的面糊
热锅倒入一点点油(约2－3g)，刷匀，全程小火。
用勺子舀面糊，不要太厚，薄一点熟的快，全程小火，盖上锅盖焖一分钟
1分钟之后翻面，再焖1分钟就好了。
做好啦！晚上吃了一个，剩下的放凉进冰箱第二天带到公司当午饭。
午餐这么吃，吃得饱又美味。