梅干菜水蒸蛋
4782人浏览
70人收藏
1人做过
作者：
Grace-Van
水蒸蛋作为一种家常小菜，根据地域不同，发展出许多不同的花色，例如虾皮水蒸蛋、花蛤水蒸蛋、青豆水蒸蛋等等。而在绍兴，除了这些常见的水蒸蛋以外，还有一种，就是梅干菜水蒸蛋。梅干菜有带笋干的和不带笋干的。带笋干的贵一些，但是放在水蒸蛋里就嫌硬了，所以这道菜里一般放不带笋干的干菜。
用料
梅干菜
一撮
鸡蛋
两个
盐
一小勺
酱油
可加可不加（我喜欢加）
温水
一碗
梅干菜水蒸蛋的做法步骤
步骤 1
将鸡蛋两个磕入碗中，打散
步骤 2
加盐、酱油、温水适量，搅拌均匀
步骤 3
撒入一撮梅干菜，入锅蒸即可
菜谱创建时间：2012-06-07 14:41:07
打开App收藏
交了5000学费得来的私房馄饨配方 免费分享啦
2 人做过
越吃越上头的饼，芝麻香，葱香，好吃到抢光光
鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心
评分 8.3
151 人做过
蒸蛋大全
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
排骨做法
可乐鸡翅做法
月饼大全
牛肉做法
全部菜谱分类
土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了
评分 7.4
74 人做过
酱肉包 （锁死这个馅料配方）
3 人做过
好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒
评分 7.6
1510 人做过
作者的其他菜谱
绍兴梅干菜蒸肉
土豆干菜汤
鸡蛋饼
蛋黄酥（放置几天也很酥）
评分 8.1
184 人做过
外焦里嫩的香煎豆腐
评分 8.1
327 人做过
低卡鲜美❗️芦笋口蘑炒虾仁，一盘不够吃～
评分 8.0
36 人做过
被大家加入到以下菜单
苹果🍎水这么神奇，99%的人都不知道
1 人做过
🔥一周营养早餐破壁机食谱！养生必备收藏！
1 人做过
奶香味开花馒头
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.8
609 人做过
好吃到舔手指‼️秘制蒜香孜然烤五花肉～
评分 8.1
51 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.4
1541 人做过