孜然蒜香土豆

土豆去皮切成小块儿下锅焯五分钟，后捞出备用。

把调料放在小碗中搅拌均匀。蒜切成末备用。

锅中放入适量的油将土豆炸至金黄。

将锅中多余的油倒出留下适量。下蒜末炒香，放入调料炒至均匀出锅。