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热狗/汉堡坯的做法

热狗/汉堡坯

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作者: 墨墨的小猪
墨墨的小猪
记录用: 上图(烤盘4个直接法)250粉、蛋1、牛奶/水120、盐3、红糖25、酵母2.5、黄油20(180度18分)

用料

热狗/汉堡坯的做法步骤

步骤 1

揉膜冷藏发酵

步骤 2

4个汉堡/4个小法棍(7寸) →松弛→卷卷→二发(1.5-2倍)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度18分左右

菜谱创建时间:2020-04-09 15:04:06
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