蛋黄肉松青团，做法超简单~

料理机打成浆

这样就差不多了，用不完的可以分装冷冻 也可以加点面粉和糖煎饼吃哦

澄粉倒入50g开水，搅拌均匀细腻

糯米粉加糖、猪油

澄粉放一起，搅拌均匀 （备好的温水在这里使用） 水量如果有偏差，自行调整

加入艾草酱，注意：滤掉汁液，上色效果更佳 第一次做没注意这一点

喜欢甜可以再加点糖

揉匀

放馅料 馅料可以自行调整，各种馅都行 肉松蛋黄馅最好能放点沙拉酱

收口，搓圆

硅油纸垫着，水开蒸20分钟

额 ，没有我想象中的软和绿。 我分析，有两个原因， 一是因为艾草酱没有把水分过滤掉， 二是因为糯米粉和澄粉的配比还是有偏差。 不过对于喜欢Q弹的小伙伴来说， 口感极好，毕竟新鲜，没有其他添加剂。

这个馅嘛，我也不明白为什么会有这样的搭配， 单纯的莲蓉流沙或者豆沙什么的， 我觉得就挺好的。 吃不完记得放冰箱冷冻哦。 难得食春，记得顺便煎个饼， 看起来像蒿子粑粑，但还是有区别的哦， 虽然都是菊科的植物，若要问我怎么分辨， 我一般用鼻子去闻，而且艾草比蒿叶长得秀气多了。