土豆丝鸡蛋饼

土豆切丝。

胡萝卜切丝。

这里是配菜，我放的葱花和午餐肉，这里可根据自己的喜欢，加入例如嫩南瓜啊西蓝花啊黄瓜等想吃的食材。

将所有材料与鸡蛋混合，加少许盐。（如果是小宝宝吃，可根据宝宝年纪，鸡蛋只用蛋黄，调味可用海苔粉虾皮粉等代替或不加）

加适量普通面粉，拌匀。

如图。

热锅下油，取少许摊饼，中小火焖煎，两面金黄熟透即可。

外焦里嫩的土豆丝鸡蛋饼就完成了。零基础无难度，早餐可选性又多了一个~~