蛋清蛋黄分离
蛋白打发想这样有纹路
蛋黄的碗加入淀粉跟普通面粉（有低筋粉更好）淀粉跟面粉大概1:3这样的比例
接着加入可可粉跟糖粉，因为不爱吃很甜的食物糖粉可以少加
从下往上翻划十字
把蛋白倒入加了可可粉的碗中
平底锅加热，放一点橄榄油，然后像这样放入锅中（注意一定要小火，5分钟左右就发起来，然后反面在烤5分钟）
最后出锅撒上糖粉，不喜欢甜的可以直接吃，松软可口