菜市场直接买好的，切好小块儿放入主锅内，时间40分钟，一百二十温度，速度小勺。 反启功能开与不开，看个人的都可以。
我自己切的块儿有点儿太大，这一次做的设置开了反启功能，所以成品的时候油梭子没有太多的变化 ，做好的油梭子可以拿来包馅。 自己先观察一下有油梭子的状态，如果不满意可以再加15分钟或者是20分钟。
355克是炼好猪油刚出锅的重量。
倒入密封盒里的时再加一点盐搅拌均匀，冷却下来以后凝固好，保存。