牛肉末提前拿出来解冻 然后放盐 黑胡椒 酱油 1个鸡蛋进去 用筷子搅拌打散放在一边腌制
胡萝卜切丝和西兰花一起放进锅里焯水 然后放一边备用
一大朵蘑菇切丁 姜和蒜准备好 还有洋葱 这里忘了照
锅里放食用油 多放点 比平时做菜多 开火热油
把腌好的牛肉末放锅里 划散 翻炒
放姜和蒜 继续翻炒 肉末变色
放两勺豆瓣酱 翻炒
放蘑菇丁 加水熬 可以适当放点盐和酱油
放洋葱 中火熬 差不多了就出锅
煮好的面条过一遍凉水 熬好的酱放上面 放之前焯过水的西兰花和胡萝卜
拌匀 开吃
👈完美👉 有其他料可以尽情往里加 无所谓正宗不正宗 反正也是冒牌的炸酱面🤷🏾♀️