冷面事先用清水泡开，如果是现成的冷面可以省略此部。
准备好各类食材备用。
黄瓜用插板或者手切都可以，切丝。
梨削皮、切丝。
西红柿切片。
加入3块腐乳再倒入一些腐乳汤，3大勺麻酱，腐乳和麻酱的用量可以根据自己的口味稍加调整。
倒入白砂糖。
再倒入白醋搅拌均匀，只可以用白醋或者米醋、切记不可以用陈醋！！！白糖和醋的含量可以随个人口味调节，毕竟每个人接受并喜欢的酸甜程度不同哈。
捣蒜泥，蒜缸中放入蒜和适量的盐，开始捣蒜，捣的蒜泥要比用刀切的味道好很多、建议用捣的蒜泥。
放入捣好的蒜泥和适量的香菜。
搅拌均匀，汤汁待用，如果捣蒜泥时放的盐够的话，就不需要再单独加盐了，如果不够再适量加入一点盐，品尝着来。
冷面用开水烫一下，然后过凉水，过完凉水的冷面捞入碗中，浇入准备好的汤汁，切记整个汤汁不需要放一滴水，醋、黄瓜、梨、西红柿中的水分就已足够。
喜欢吃辣的可以自己在碗中放入些许辣椒油，如果家里人都吃辣，也可以直接把辣椒油拌入汤汁料中。
搅拌均匀就可以开吃啦，超级超级好吃！！！