蝶豆花刀切馒头

白色面团与泡好水的蝶豆花面团揉光滑。

各取12克左右面团用模具做出小花盖上保鲜膜。

面团擀成16/40点长方形面片，重叠后从中间切开各20/16。

让后一边铺好做好的花，用擀杖擀一下，和面片粘合。

卷好后，16厘米刚好切4个馒头。

烤箱38度醒发30分钟。没烤箱可以温水锅里醒30–40分钟左右。醒发1.5倍大。

开火温水上锅（锅里醒发可以直接开火），大火上气后转中火蒸14分钟，关火闷三分钟。