五花肉一块，去皮 左右两边一分为二 加入料酒 食盐腌制2～3小时 做肉卷的五花肉不能太厚 去皮后，1.5～2厘米的厚度最佳
将腌制好的五花肉 五花大绑起来 以前随手抖音发过绑五花肉的小视频 1个小时不到，就突破了10000次的浏览
换个角度
上传抖音的绑肉卷小视频 抖音是长图 下厨房是横图 放上来看不完整 可以上抖音去看
平底锅内刷上薄薄一层油 放入绑好的五花肉 煎至表面金黄
对٩(๑^o^๑)۶ 就是这个样子
李锦记卤水加4倍水，烧开后 放入煎过的五花肉卷
加入2包红茶 红茶起到增香解腻的作用 家里没有别的红茶 放的迪尔玛的伯爵红茶 肉疼╯▂╰
卤水必须盖过肉卷 高压锅上汽后 煮20分钟
20分钟后 汤色诱人吧 肉卷寖泡在卤水中隔夜入味
切片，摆进面碗即可 糖心蛋的做法 冰箱中拿出冷藏鸡蛋 放入锅内的沸水 中小火煮6分钟，再焖1分钟 放入凉水，磕破蛋壳剥鸡蛋 用棉线分割鸡蛋，更漂亮 做糖心蛋的鸡蛋建议买 兰皇鲜鸡蛋，可生食的鸡蛋