1.把鸡肉出水
2.鸡肉放入Staub铸铁锅中炒香，把鸡油放出来
3.放入大蒜，生姜，干辣椒，花椒，桂皮，八角，炒香味 4.放入糖，生抽，老抽，料酒，蚝油调味
5.倒开水进去，淹没鸡块，刚开始开中火，煮开了转炉心小火，约25分钟左右 6.当鸡肉8成熟的时候，加入板栗进去烧
7.打开Staub锅盖，开中火收汁，把Staub锅直接端上桌，很好的保温效果！