准备食材，清洗干净，沥干水分。
切好，装盘。
香干切成小段。
锅中放油烧热，倒入香干，中火煎炒至变硬。加入剁椒，调料，继续翻炒。
加入一小碗清水，盖上锅盖，焖煮片刻。
放入芹菜，大蒜叶，翻炒入味。
成品出锅，香！真香！😋
1、这款香干可以装入瓶罐中密封保存，随时拿出来当零食吃。（不过，要密封保存就不用放芹菜和大蒜叶了） 2、剁辣椒和辣椒粉可根据自己的喜好适当增减。 3、不用再另外放盐了，剁椒，调料完全能够入味。