自制萝卜干
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作者：
monent
拥有“素人参”称号的萝卜，蒸煮炒炖总觉得有个萝卜的生味，不太喜欢吃。 对萝卜干确实大爱，泡发后切碎炒肉末或者就条炒肉炝小把干辣椒，又是一道妥妥的美味。
用料
萝卜
2根
盐
100克
自制萝卜干的做法步骤
步骤 1
萝卜洗净带皮切条
步骤 2
一层萝卜一层盐铺匀。萝卜与盐大概按5：1的比例。
步骤 3
放重物压制，腌制24小时
步骤 4
捞出，干果机55℃18小时
步骤 5
偷嘴几根，成品密封保存。
菜谱创建时间：2020-04-10 18:51:39
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