萝卜干炒鲍鱼

鲍鱼洗净，切片

萝卜干，切薄片，泡水，因为潮汕萝卜干有咸口的和甜口的，咸口的就需要泡水祛除盐份。甜口的就可以省略这个步骤。 葱和辣椒也处理一下。

锅内热油，先下辣椒和沥干水分的萝卜干爆炒出香味

加入鲍鱼翻炒。

加葱段继续翻炒。