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肉馅(适合饺子、包子、馄饨、小笼包等)
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作者：
筱筱楪
用料
肉馅(适合饺子、包子、馄饨、小笼包等)的做法步骤
步骤 1
首先肉与盐称好拌匀打上劲，再加一点点糖提鲜，我一般打2～3分钟
步骤 2
差不多这样就行
步骤 3
加如图所示的调料与鸡蛋(主要看个人喜好加喜欢什么就加什么，配方中有不想要的不用加，其实这些就是增加口感用的之前的盐已经基本确定了肉馅的味道)
步骤 4
拌匀(刚开始可能有点湿，多拌几下就OK了)加葱花
步骤 5
继续拌匀就完成了(想包饺子，肉包、馄饨、小笼包都是很好吃的)如果你们想加别的食材都是可以的呦
步骤 6
来个包好的饺子
步骤 7
这款就是加了香菇和胡萝卜照样很好吃
肉馅(适合饺子、包子、馄饨、小笼包等)的小贴士
1.肉与盐比例100比1不管多少肉都可以，按这个比例来就行 2.肉末最好选用7分瘦3分肥的夹心肉(个人推荐)，你们主要还是看自己喜欢吧 3调料都是随心加的，我的仅供参考，个人口味比较重要
菜谱创建时间：2020-04-10 21:01:53
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