把一根西葫芦洗干净擦丝放盐,杀出水后把水倒掉。 把打好的鸡蛋/面粉/葱花/香油/鸡精/白胡椒 与西葫芦搅拌均匀。慢慢倒入凉白开调匀，加水要注意，不能太稀也不能太稠。(如果太稀，挽救的办法就是加面； 如果太稠则需要慢慢加水😂)
搅拌成均匀的面糊
然后就可以摊在刷好油的饼铛上了
看情况翻面儿，千万别糊
正反面都熟了即可出锅，是不是太简单了😄
最后配蘸料也很重要，按照我上面提到的配比，你一定会喜欢！咸鲜开胃！我一闻到这个蘸料，就要流口水🤤