鹌鹑蛋洗净备用
所有冷水下锅香料一并放进去。水量就是把鹌鹑蛋完全没过
加老抽，料酒，盐，白糖 大火煮开，中火煮5/6分钟
关火，把蛋皮捏碎，不要把鹌鹑蛋捏碎啊~~哈哈哈。最后把蛋放在汤汁里泡8小时以上。我泡了一晚上 晚上看电视来几个 喝个啤酒🍺赞👍🏻
旁边的竹笋也是自己做的哦，超好吃的下酒菜