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上汤娃娃菜（家常版）
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作者：
洛小乐0524
用料
上汤娃娃菜（家常版）的做法步骤
步骤 1
准备食材：1.水烧开加盐把娃娃菜烫熟；2.皮蛋和咸鸭蛋煮熟切小块，鸭蛋青不要多容易腥，火腿肠切丁，蒜切片
步骤 2
起锅烧油，先放蒜瓣爆香，再把皮蛋、火腿、鸭蛋黄放进去炒，注意把鸭蛋黄碾碎，加一小勺料酒，去咸鸭蛋的腥味
步骤 3
加清水煮一会儿，再倒入水淀粉搅拌均匀，尝尝咸淡加点儿盐
步骤 4
把汤水浇到娃娃菜上，就做好啦
上汤娃娃菜（家常版）的小贴士
咸鸭蛋可以提鲜做出上汤的感觉，可是容易腥，别放太多，炒的时候放点儿料酒可以避免腥味儿
菜谱创建时间：2020-04-11 01:07:04
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