豆腐买中等嫩度的就好了，太嫩的不太好切哦。将一大块豆腐切成若干小块，每块豆腐的表面打花刀。
每块豆腐上撒一点盐。拿一只小碗倒入适量的油和孜然粉搅拌均匀，然后刷在每一块豆腐上。
撒一点辣椒粉，芝麻，小葱。如果喜欢重口味的可以再撒一点点盐。放入烤箱180℃~10分钟。如果喜欢表面焦一点的可以再用210℃多烤三五分钟。别走开多观察，每个烤箱脾气不同哈。（不要糊了哈哈哈）