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无需发酵里香外酥鲜肉饼
10.4万人浏览 6944人收藏 30人做过
作者：
多又Elin
用料
无需发酵里香外酥鲜肉饼的做法步骤
步骤 1
面粉各一半分两个容器装，一盆加冷水搅拌成面絮状，一盆加开水搅拌成面絮状。水慢慢加，没量多少。
步骤 2
这个状态就可以，加少许盐，15克油，两盘面絮加一起揉成面团
步骤 3
这个状态，备肉馅就不写了，翻主页有专门说调肉馅步骤。
步骤 4
不需要等醒发，直接可以做面剂子。分六份
步骤 5
擀成面皮
步骤 6
铺上肉馅，在半径位置用刀切开，切线右边把馅推一推，留条馅，一会儿包的时候肉不会跑出来
步骤 7
往一个方向卷起来
步骤 8
卷好
步骤 9
收口，有肉的一侧面皮收紧，不要露出馅
步骤 10
把口收好
步骤 11
尖朝上
步骤 12
轻轻按压
步骤 13
也可以用擀面杖轻轻擀平
步骤 14
鹅妈妈锅小火先预热后，下锅煎至金黄，翻面，不会烧焦哦
步骤 15
上锅、装盘
步骤 16
里香外酥，下次试试红豆馅、绿豆馅、牛肉等其它馅看看好不好吃
无需发酵里香外酥鲜肉饼的小贴士
收口收紧，馅不要露出来，煎的时候不会滋滋作响
菜谱创建时间：2020-04-11 08:12:58
