白糖加入温水融化,然后慢慢加入糯米粉里并搅拌。揉到软硬适中不粘手的状态。(别一下子加入,免得水太多了)
取一个糯米团小剂子,约45克左右,搓圆,在芝麻堆里滾一圈。
然后压扁。
油微微烧热,放入糯米饼,全程中小火炸着,两面都用筷子翻下。炸到两面金黄,鼓鼓的就可以捞出来了。(估计我油放的不够多,炸出来不是很明显,不过味道还是很好的😄)
美味的糯米饼出炉了,儿砸也很捧场🤣🤣🤣