下油煎鸡蛋，可以微焦一点点，脆脆的好吃，喜欢溏心也可以，随意，煎好入盘
少许油，下葱炒香，入生抽老抽白糖和水，比例2:1:1:3，白糖化一下就可以浇在鸡蛋上了。如果想更入味可以把鸡蛋放进去一起煮一两分钟。别人的方子，小改了一下糖的比例