中岛志保の豆腐布朗尼 • 素 (无蛋奶)

烤箱预热180度。最近做了香蕉、豆腐两款布朗尼。

低筋面粉、可可粉、泡打粉，过筛混合。

把豆腐、豆浆、菜籽油、黄蔗糖混合，用料理机或者手动打蛋器搅打顺滑。

搅拌好的豆腐糊倒入干粉食材盆中，用刮刀轻柔翻拌至无干粉，不要过度搅拌。准备放核桃的，事先小火烘香核桃，掰成小粒，倒入面糊中。

面糊倒入模具中，抹平表面。放入烤箱180度，30分钟，脱模冷却。冷藏一天，口感更佳。