准备配料：葱、姜、蒜叶、猪肉、豆腐、藤椒粉
先炒肉再下葱和姜，然后调味：放盐、白糖、生抽，然后再加入豆腐颠锅式翻炒一两分钟
沿着锅边淋入少量开水，浅浅淹没豆腐即可，放入藤椒粉或者藤椒油
大火沸腾后转小火，汤汁收得差不多就放入味精和蒜苗叶碎花，然后出锅
不喜欢花椒颗粒的可以用破壁机把藤椒磨成粉或者直接使用藤椒油