准备好玉米面、白面还有酵母。根据馅来决定需要多少面。 （白面与玉米面的比例根据个人口味决定，姥姥基本是按3:1。酵母适量即可，参照发面包子）
用温水和面，揉好后放在一旁静待发酵。（用不上一个小时就能发酵好）图为和面过程。
现在开始调馅。（有条件可以在馅中加入紫菜等海菜辅助海麻线。）将海麻线洗净、切碎备用。
切葱、香菜、白菜（如果喜欢吃白菜可以多放些～）
切姜、蒜
肉用酱油腌制，入味后放入馅中（⚠️酱油不可直接放入海麻线中，一定要把酱油放入肉中，用有酱油味的肉提味。）
肥肉切大块 ，放入锅中炼油渣（大连话：油zi 一声）
可多准备点肥肉。炼出的猪油凉下来后也是要倒入馅中的。海麻线与猪大油是绝配！
油渣凉后也放入馅中
加入盐、味精、十三香、猪油、油渣、香油搅拌，尝下味道适当调整。
一点点包啊包
馅多是非常好吃的～菜饼子冲呀🥳
放入大锅中蒸二十五分钟左右，闷十五分钟左右，在馅锅盖（小蒸锅需要蒸久一点，蒸四十分钟左右，关火闷十五分钟左右即可）
开锅～
绝了！！！
1、一定要用猪大油！ 2、不喜欢白菜可用菠菜或者酸菜替换 3、⚠️酱油不能直接放入海麻线中，否则会不好吃。因此借瘦肉将味道带入最佳。 4、此馅还可以用来包包子～ 包子面不用发酵，直接包即可。大连一绝！