1⃣准备葱段、姜片、大蒜、干辣椒、土豆去皮、鸡腿解冻。
2⃣冷水放入鸡腿，水烧开，去血水。
3⃣捞出鸡腿，鸡腿正反面开刀口，好入味。
4⃣另起锅（最好是煲汤的锅），土豆切块铺到底层。
5⃣放入鸡腿，撒入准备好的葱段、姜片、大蒜、干辣椒。
6⃣加入调料：1勺生抽、半勺老抽、1勺醋、半勺料酒、半勺盐、小半勺五香粉。
7⃣倒入开水，没过鸡腿。加盖开小火，炖2个小时。（基本上1个小时屋里就飘香了，一定忍住，再忍1个小时。😁😁😁）
8⃣盛一碗，撒葱花，吃鸡腿，喝鸡汤。
🔔里面也可以加玉米、木耳、蘑菇等，随自己口味喜好。 🔔没有鸡腿，用鸡翅、鸡肉都行。