鸡胸肉切小块，用料酒，盐，少许老抽拌匀，腌制十分钟
土豆，洋葱，胡萝卜切小块，备用
开火，锅中倒入适量的油，将鸡肉倒入炒至变色后，捞出
把土豆，胡萝卜，洋葱炒熟后，倒入已经炒好的鸡肉，翻炒均匀后，倒入适量的水，最好超过菜，等待煮开后，放入咖喱块，小火煮沸收汁即可