准备原材料 黄油可以提前10分钟拿出来室温软化到可以按下去
将牛奶鸡蛋和2g盐用打蛋器搅匀 之后隔水加热到40度左右 温热即可 温度稍高有利于之后麻薯的发酵
将麻薯粉加入牛奶蛋液中
搅拌至无干粉
拿到揉面垫上 加入黄油🧈揉匀
刚开始会很粘 不要急 继续揉 用把面团压开再卷起来的手法 这样黄油可以更好的和面团融合
揉到不粘即可
将面团分成两份 一份加入芝麻揉匀 另一份加入可可粉揉匀（也可以在和面时分成两份其中一份加入可可粉揉匀）
将两份面团平均分成八份 一份25g左右
揉圆整形成小球球
放入烤盘 同时预热烤箱180度
180度20分钟 之后170度5分钟
烤好后出炉 切开内部没有空心塌陷 外脆里糯
❤️开吃吧