路边摊的炒河粉

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作者: 一届女厨
记得刚来上海那会,很喜欢路边摊的炒河粉,味道重好吃又喜欢这种糯糯的食物,那种大火快炒的感觉也是好吃的原因吧,

用料

路边摊的炒河粉的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋过油乘出备用

步骤 2

重新放油油温7成热

步骤 3

放入大蒜肉丝煸炒变色

步骤 4

放入青菜豆芽煸炒出水分

步骤 5

放入盐 鸡精 耗油 老抽 生抽 五香粉煸炒软

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步骤 6
步骤 6

加入河粉大火翻炒,,在放入鸡蛋碎,煸炒收汁,一定要把水分收干才好吃哦,这个很重要

步骤 7

出锅啦,如果有绿豆芽放绿豆芽更好哦,因为没买到,但又很想吃,只能讲究黄豆芽啦,但是也很不错哦,还可以放香肠火腿都可

路边摊的炒河粉的小贴士

五香粉很关键,出锅一定要把汤汁收干味道更好

菜谱创建时间:2020-04-11 19:57:10
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