路边摊的炒河粉

125万人浏览 4.4万人收藏 870人做过

作者：一届女厨

记得刚来上海那会，很喜欢路边摊的炒河粉，味道重好吃又喜欢这种糯糯的食物，那种大火快炒的感觉也是好吃的原因吧，

用料

路边摊的炒河粉的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋过油乘出备用

步骤 2

重新放油油温7成热

步骤 3

放入大蒜肉丝煸炒变色

步骤 4

放入青菜豆芽煸炒出水分

步骤 5

放入盐鸡精耗油老抽生抽五香粉煸炒软

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入河粉大火翻炒，，在放入鸡蛋碎，煸炒收汁，一定要把水分收干才好吃哦，这个很重要

步骤 7

出锅啦，如果有绿豆芽放绿豆芽更好哦，因为没买到，但又很想吃，只能讲究黄豆芽啦，但是也很不错哦，还可以放香肠火腿都可

路边摊的炒河粉的小贴士

五香粉很关键，出锅一定要把汤汁收干味道更好

菜谱创建时间：2020-04-11 19:57:10

打开App收藏

干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。

评分 7.1 23 人做过

炒干河粉，干河粉怎么泡开，怎么炒好吃的窍门

评分 9.0 42 人做过

自制沙河粉

评分 9.1 16 人做过

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

糖醋排骨做法

全部菜谱分类

评分 7.8 19 人做过

一次就成功的鸡蛋炒河粉

评分 7.8 103 人做过

快手、鲜香的煮河粉（10分钟简单粗暴搞定一家人早餐）

双酱牛河（湿炒）

评分 9.3 24 人做过

广式早餐-瘦肉汤河粉

评分 7.1 67 人做过

潮汕湿炒牛河记录第一次做湿炒牛河

零失误改良版老友炒粉

评分 7.9 147 人做过

炒福建米粉

懒人版越南河粉pho🇻🇳

评分 8.8 15 人做过

炒兴化粉/莆田米粉

评分 8.1 26 人做过

不输外面买的的炒河粉|做法简单还好吃！

评分 7.8 9 人做过

不油不腻的干炒牛河