蛋挞

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作者： WWWmmm

因为前几天做了千层奶油买的大桶用不完，只能做些蛋挞了，也送朋友一些

用料

炼乳（因疫情期间没买到，如果有最好用，没有的话味道会差些）

30克

蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备食材，用电子称量好克数，并准备三个无油无水的盆

步骤 2

在一个盆里放入牛奶和白砂糖（烘培专用）隔水融化白砂糖

步骤 3

然后打入鸡蛋，搅散

步骤 4

然后倒入奶油，搅匀

步骤 5

用另两个盆过筛两遍

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步骤 6

预热烤箱200度上下火

步骤 7

蛋挞皮买的现成的，因为懒的自己做了

步骤 8

因为是4月份草莓季节，做了好几罐草莓酱就拿来做蛋挞了

步骤 9

铺好蛋挞，放入草莓酱及九分满蛋挞液，然后放入烤箱，20-25分钟左右，因为我家烤箱比较老旧了，温度不准了，所以烤了20分钟200度5分钟的220度但是还是没有上色

步骤 10

原味的

步骤 11

草莓味的

步骤 12

草莓味的酸酸甜甜的蛋奶味十足，除了色泽外都很完美

蛋挞的小贴士

因为我要自己吃些送人一些，所以做的是20个左右，如果吃不完可以减半

菜谱创建时间：2020-04-11 20:12:43

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