芸豆丝炒肉

锅热后放油，油多些，这样不容易糊锅。加水虽然也不容易糊锅，但做出的菜水了吧唧不好吃。油热后将五花肉煸至焦黄，拨到锅边。放入蒜片、姜片炒香

倒入芸豆丝翻炒一分钟，加入生抽，耗油继续翻炒5分钟

生抽和耗油都比较咸，可以不放盐，重口的可以出锅前放少许盐，出锅即可。