用开水融化可可粉加入15克砂糖，拌匀后加入色拉油搅拌好，再加入蛋黄拌匀
筛入低粉Z字型拌匀
打发蛋白，30克白砂糖分三次加入，第一次加10克
第二次加砂糖10克
第三次10克
蛋白打发到有弯勾，蛋白分两次加入可可糊里
倒入烤盘，烤盘下垫油纸或硅胶垫。从20厘米高出摔几下震出气泡
放入烤箱上下层180度20分钟，取出倒扣揭开，毛巾面出现
揭开后再盖回去防止风干
30克奶油30克巧克力隔水加热融化后放凉备用
160克奶油➕10克白砂糖打发至有纹路后加入步骤10的巧克力液，再打发到九分
蛋糕胚放凉后准备抹奶油喽
抹好后准备卷，我也卷的不太好，这次也有点裂，幸好还淋面看不出来
用了12颗费列罗➕40g黑巧。这样就不用额外准备坚果碎了。也可以用160g黑巧➕60g黄油➕适量坚果碎。如果怕淋不好，新手可以加些黑巧和黄油
把60g黄油和巧克力隔水融化
稍微放凉就开始淋面吧。加油
完毕，放冰箱冷藏一小时
我心急没到一小时就拿出来切块了
切好装起来，准备送朋友孩子
边角料的快乐，那一坨是收集起来的剩料，用油纸接着收集起来避免浪费😄
很好吃。不太甜巧克力味很浓