将泡菜剪碎。
容器里放入面粉、香肠、胡椒粉、牛肉粉或辣椒面、泡打粉、洋葱、泡菜等所以材料,留一点点葱绿装饰就好。泡菜有汁水的话建议放进去会更加够味。所以材料放进去后搅拌一下,再加水。
调制成这样状态的糊
热油锅,这个油放得要比海鲜饼多一点,开中小火。同样中间放一勺糊,再两边放糊,用铲子刮圆。
半凝结后,可以撒一点葱绿,这样出盘更好看,然后准备翻面。
就像这样
翻面大约30秒后观察状态后出锅享用。
加了香肠,会更有口感