草莓放水里，放点面粉和盐浸泡10分钟，冲洗几遍把草莓洗干净
去掉草莓头上的蒂，可以借助吸管尖头挖出蒂
草莓切成小丁，装入盆中，放上白砂糖腌制30钟以上，腌出果胶
倒入无油无水的锅中，中小火慢慢熬制，熬的过程中放点柠檬汁，不停的搅拌，防止糊锅，熬制过程中可以用铲子压一压草莓，熬制粘稠没有多少水分的时候就可以关火，凉凉装入无油无水的干净容器中