宝宝的无糖无盐纸杯蛋糕

准备所需食材。

蛋白蛋黄分离，分别放入无油无水的盆里。

蛋黄盆里加入植物油、牛奶搅拌均匀。

筛入低筋粉搅拌均匀。

蛋白加入3到4滴柠檬。

用电动打蛋器高速打发蛋白，打出小直的勾勾。

打发好的蛋白分次加入蛋黄液中，上下翻动搅拌。

混合好的面糊装入纸杯

烤箱170℃预热15分钟，放入烤箱中层，140℃，20分钟。

做好的蛋糕放凉装袋保存。