🍳蛋黄+糖手持打蛋器搅至融化，加入过筛的低筋面粉
🐮黄油+牛奶煮沸倒入少量多次冲入蛋黄糊里（步骤1）
❗❗再倒回奶锅继续小火🔥加热至酸奶浓稠状态❗❗必须快速快速❗有点稠了没事离火，离火也不能停止搅拌❗❗马上再倒入另一个干净盆里降温并搅拌❗❗（不让会成糊糊❗）
❗❗💢就是这样的状态（老酸奶）
🌟蛋白加3次糖打至大鹰勾状态（看视频）
🐤蛋白和煮好的酱翻拌均匀（和戚风蛋糕一样做法，不要消泡❗）🌟🌟烤箱165预热
🐱倒入28*28cm金盘，用刮刀抹平
❗❗165°烤30-35分钟（温度不是准确时间）大约160-170度自己调节。根据自己烤箱来调整，时间不重要，看状态❤
😍😍😍真的是入口即化（就像小baby的屁股一样 一点不夸张）
👏👏浮云胚+豆乳真的比戚风好吃太多太多（太优秀啦😋😋😋😋💨） 😋😋😋😋豆乳酱请看下集
㊙🌸豆乳酱请看下集😋
操作要点:上🔥搅拌酸奶状一定要快速搅拌，很容易糊底，建议用不粘锅❗❗离火还是要继续快速快速快速搅拌❗❗因为锅底还有温度，不然回结块❗ （豆乳酱请看下集）