先准备好材料
25克吉利丁先加冷水浸泡，若天热放冰箱冷藏
草莓🍓+酸奶用料理机打成糊
吉利丁捞出，隔水融化，水温不可太高，放一旁晾凉
300克淡奶油+150克糖(可跟据草莓🍓的酸甜度适当调节)打到6成发
先倒少许草莓糊和吉利丁拌匀，拌匀后再倒入草莓🍓糊中继续拌匀，然后和打发好的奶油拌匀
蛋糕片做底，倒入一半的慕斯糊放入草莓丁，再把剩下的慕斯糊全倒入
放冰箱冷藏至少4小时，用电吹风吹下模具边脱模
因要做双层，所以打了个桩
另打发奶油(这个奶油不算在方子里)，上下两层各自先抹好面再组装一起，放上插件
慕斯糊调好可先试下口感，太酸的话可倒少许慕斯糊到盆里加糖隔水融化，然后倒回慕斯糊中拌勺