蒜蓉辣椒酱

1.辣椒洗净沥干水剁碎，能吃辣的可以选择小米椒，吃不了辣的可以选择美人椒。

2.大蒜去皮洗净剁碎。

3.锅内放油开火烧热，放入大蒜碎炒出香味。

4.再放入辣椒碎翻炒一会，加生抽、糖、盐翻炒均匀就可以关火了，生抽、糖、盐根据自己口味添加调整。

5.喜欢吃偏生一点的炒制时间短点，喜欢吃熟一点的炒制时间长点，根据自己喜好来做。